|
Kifilet In Een Kokosjasje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 halve kipfilets -
2 dl santen, kokosmelk -
4 eetlepels bloem of gemalen pinda′s -
2 theelepels ketoembar, korianderzaad -
1 theelepel laos -
beetje zout -
4 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kip met het mes op de plank in reepjes
Reinig handen, mes en plank direct met heet water
Meng de santen, de bloem en de kruiden
Wentel de kip hierdoor en laat uitlekken
Verwarm de olie in de wok
Roerbak hierin de kip goudbruin en gaar
Lekker met gekookte rijst
|
|
|